Impianti e centrali frigo
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Linea Neo 24 Hours
LAINOX
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Scopri la gamma di abbattitori professionali Neo 24 hours
Neo 24 hours é uno spazio attivo, é un abbattitore che all'occorrenza diventa un mantenitore o uno strumento di cottura.
Neo 24 hours non teme di fare gli straordinari dopo il servizio. È uno strumento in cucina che può lavorare H24 senza sosta. Dopo il turno giornaliero di lavoro può essere utilizzato negli orari di innattività della cucina, di notte per le lunghe cotture.
Può essere programmato per la funzione di abbattimento positivo +3°C o surgelazione rapida -18°C al termine della cottura.
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La tua mise en place Cook & Chill quando tutti dormono
Conserva le tue creazioni per servirle quando vuoi
Quando tutti gli altri abbattitori sono spenti continua a lavorare
Da oggi la tua cucina lavorerà 24 ore anche di notte, senza la presenza del personale grazie ai sistemi di cottura a bassa temperatura ed alla funzione scongelamento rapido.
Neo 24 hours ti consente di abbattere velocemente qualsiasi tipo di alimento sia cotto che crudo, mantenendo inalterate tutte le proprietà organolettiche allungando i tempi di conservazione nel rispetto delle norme HACCP.
Neo 24 hours continua ad essere un tuo alleato strategico in cucina. Puoi mantenere alla giusta temperatura di servizio i tuoi menù con la massima qualità e nel pieno rispetto delle normative HACCP.
Scopri i modelli della Linea Neo 24 Hours
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COMBIFREEZE - CAPACITÀ TEGLIE 5 X 1/1 GN, 5 X EN1 - UNITÀ MOTOCONDENSANTE AD ARIA ● INTERFACCIA CON COMANDI TOUCH SCREEN E DISPLAY GRAFICO A COLORI DA 7”
Dimensioni esterne (L x P x H) mm: mm. 790 x 820 x 900
Neo 24 Hours
Armadi
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COMBIFREEZE - CAPACITÀ CARRELLI N° 1 X 2/1 GN, EN1 - PORTE PASSANTI - UNITÀ MOTOCONDENSANTE REMOTA OPTIONAL ● INTERFACCIA CON COMANDI TOUCH SCREEN E DISPLAY GRAFICO A COLORI DA 7”
Dimensioni esterne (L x P x H) mm: mm. 1500 x 1665 x 2200
Neo 24 Hours
Celle frigorifero
Scopri la linea professionale Lainox
Un dono a te che sei chef
Grazie alla connessione WI-FI di serie Neo 24 hours si colloca di diritto tra le attrezzature industria 4.0; puoi perciò accedere al cloud Nabook di Lainox, il tuo assistente virtuale che ti aiuta ad organizzare e gestire la tua cucina, completo e gratuito.
Con Nabook puoi gestire il tuo business, organizzando le tue ricette e i tuoi menu, gestire il food cost e le liste spesa. E’ inoltre possibile configurare da Nabook i tuoi Combifreeze e sincronizzare le tue ricette con tutti i tuoi Neo 24 hours.
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Per ricevere oggi una consulenza gratuita per la tua attività inviaci una richiesta, sapremo aiutarti con soluzioni altamente professionali per realizzare il tuo progetto.